Podgrevanjem ovih namirnica mo?ete da napravite vi?e ?tete nego koristi

Podgrevanjem ovih namirnica mo?ete da napravite vi?e ?tete nego koristi
Istraživanja pokazuju da u nekim slučajevima podgrevanjem termički obrađenih namirnica možete da napravite više štete nego koristi. Dok jedne podgrevanjem gube nutritivna svojstva, druge u sebi sadrže jedinjenja koja zagrevanjem postaju toksična. Foto: depositphotos/eldeiv Upravo zato su “Food Standards Agency” i “European Food Information Council” napravili listu namirnica koje ne biste trebali da podgrevate. Piletina Piletina je bogata proteinima, a upravo su oni jedan od razloga zašto ne biste trebali da je podgrevate. Zbog promene strukture proteina, podgrejana piletina može da prouzrokuje probavne tegobe. Takođe, može biti zaražena salmonelom. To može biti problem, ukoliko koristite mikrotalasnu za podgevanje. Razlog tome je što mikrotalasi ne prodiru u sve delove mesa podjednako, što znači da će se neki delovi termički obradit...
Pročitajte čitavu vest na B92
Povezane vesti
Više o...